Über uns

Die Dorfschmiede ist Sitz des

Verbands der Köche Österreichs NÖ-West
A-3311 Zeillern / Amstetten
Ludwigsdorf 71
vko.noe.west@mac.com
info@mostviertlerkoeche.com
www.mostviertlerkoeche.com
Mobil: 0680-2303596

Dorfschmiede ist Mitglied der Moststraße

Wolfgang Bruckner ist mit seinem Gasthof & Restaurant Dorfschmiede seit Anfang Jänner 2011 ein weiterer Mitgliedsbetrieb des Tourismusverbandes Moststraße.

Die MOSTVIERTLER-KÖCHE (zu denen er auch zählt) gratulieren sehr herzlich. Die "Dorfschmiede" ist Sitz und Heimat unserer fachkulturellen Vereinigung und wir sind sehr stolz auf unseren Freund und Kollegen Wolfgang Bruckner.

Wolfgang Bruckner vom Restaurant "Dorfschmiede" pflegt seit der Eröffnung im Jahr 1992 die regionale Küche und legt Schwerpunkte auf variantenreiche Speisen, die mit Most und Birne zubereitet werden. Die qualitativen Moste und die Mostviertler Spezialitäten liefern dazu die Moststraße-Produzenten aus der näheren Umgebung Region, unter anderem Josef Zeiner vom "Zeillerner Mostgwölb", der gerade die Ausbildung zum "Mostsommelier" absolviert.

Das Restaurant Dorfschmiede liegt sehr zentral in Ludwigsdorf und verfügt über 65 Sitzplätze im Restaurant und freut sich auch über die Auszeichnung "Genuss-Wirt". Die Terrasse im "maurischen Stil" ist im Sommer ein Tipp für eine entspannende Mittagsmahlzeit oder für einen genussvollen Grillabend mit Familie und Freunde. Für Feierlichkeiten aller Art steht ein Veranstaltungsraum für 60 Personen zur Verfügung. Jeden Monat gibt es in der Dorfschmiede einen Themenschwerpunkt in der Küche und des Kellers, viele Gäste greifen auf diese besonderen Schmankerl zurück und können sich über die Vielfalt des Mostbirnlandes überzeugen.

"Wolfgang Bruckner und seinen 4 MitarbeiterInnen kann man zu diesem Restaurant gratulieren, wir freuen uns über die qualitative Erweiterung unserer Moststraße-Wirte!", freut sich LAbg. Michaela Hinterholzer, die Wolfgang Bruckner mit Gudrun Wiesenhofer und Christian Haberhauer im Tourismusverband Moststraße willkommen heißt.